NEWS
美瑞泰科參加巴西阿根廷生豬商務(wù)考察分享（上）-巴西生豬成本只要3.5-4元/斤，如何做到？
發(fā)布時間：2025-11-21作者：來源：瀏覽次數(shù)：1171
提起巴西，我們熟知的是足球和桑巴舞。其實(shí)巴西是南美第一大國家,國土面積占整個南美的近一半,為中國的近90%,排名世界第五！而人口只有中國的八分之一,主要是白種和白黑混血人,占全國人口近90%。農(nóng)業(yè)是巴西經(jīng)濟(jì)的重要支柱,是全球最大的大豆,咖啡,蔗糖和柑橘生產(chǎn)國。2025年居民月平均收入為4300元(人民幣,下同),中位數(shù)為3500元,收入分配不均問題突出。巴西烤肉世界聞名,巴西人也很喜歡肉食,人均消費(fèi)各種動物蛋白食品102.5公斤,其中雞肉45公斤,牛肉29公斤,豬肉19公斤和水產(chǎn)品9.5公斤。
巴西為全球第四大生豬生產(chǎn)國(排在中國/歐盟/美國之后),2024年母豬存欄量為220萬頭,出欄肥豬約4700萬頭,年產(chǎn)豬肉530萬噸,約占全球豬肉生產(chǎn)的4.6%；其中13%出口到全球94個國家,主要是菲律賓和中國等。
巴西生豬生產(chǎn)成本應(yīng)該是全球最低的之一,只有3.5-4元/斤活重！對比中國行業(yè)標(biāo)桿牧原股份2025年的成本 5.7元/斤,以及行業(yè)平均水平約7元/斤,巴西的生豬生產(chǎn)成本比牧原要低 30%,比中國平均水平低43%。據(jù)agroceres集團(tuán)公司Simao先生介紹,這主要得益于:1）豬健康良好(病原凈化環(huán)境,無需打疫苗免疫)。2025年5月,世界動物衛(wèi)生組織正式認(rèn)證巴西為“全境非免疫無口蹄疫”國家,同時巴西生豬主要產(chǎn)區(qū)也沒有非洲豬瘟,經(jīng)典豬瘟,偽狂犬病毒和豬繁殖與呼吸綜合征(PRRS藍(lán)耳病)；2）清潔水資源豐富；3）優(yōu)質(zhì)飼料原料價(jià)廉,飼料仍然是養(yǎng)殖成本的主要成分,占飼養(yǎng)成本的70-80%。巴西采用“大豆-玉米輪作”種植,充分利用土地和常年的光照,確保谷物與大豆生產(chǎn)供應(yīng)充足(年產(chǎn)大豆約1.7億噸；玉米約1.4億噸),充分滿足國內(nèi)動物生產(chǎn)需要,并可大量出口；4）總體養(yǎng)殖水平好,生產(chǎn)性能卓越；巴西養(yǎng)豬一條龍占52%；合作社模式占29%；其他19%為獨(dú)立養(yǎng)殖場(無屠宰場),占比80%以上的一條龍和合作社企業(yè)都重視豬肉品質(zhì),因?yàn)樗麄冎苯愉N售自己生產(chǎn)的豬肉和肉產(chǎn)品如火腿香腸等,直接影響其利潤收益！5）減少抗生素的使用：幾乎訪問的每個公司都強(qiáng)調(diào)“養(yǎng)殖環(huán)節(jié)減少使用抗生素”。減抗壓力來自于消費(fèi)者和政府監(jiān)管層面,巴西2026年將啟動“降低抗生素使用”的項(xiàng)目,豬群維持健康的成本可能會略有增加。
“他山之石 可以攻玉”。巴西生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展為：集飼料原料資源豐富價(jià)廉、生物安全壁壘保障嚴(yán)格,組織管理優(yōu)勢于一體,以及“食品消費(fèi)者拉動型(非單純養(yǎng)豬-屠宰企業(yè))”模式,企業(yè)重視豬肉產(chǎn)品質(zhì)量和消費(fèi)者需求的現(xiàn)代化工業(yè)體系,具有全球的競爭優(yōu)勢。訪問中感覺到他們渴望進(jìn)入中國市場(JBS已經(jīng)在北京設(shè)立辦事處),成為中國的原料與豬肉產(chǎn)品的貿(mào)易伙伴。對國內(nèi)同行來說,巴西不僅是中國的貿(mào)易伙伴(飼料原料和肉制品),也是國內(nèi)同行可以學(xué)習(xí)與借鑒的一面鏡子；為消費(fèi)者提供安全優(yōu)質(zhì)豬肉及產(chǎn)品是中國畜牧業(yè)同行的共同夢想,也是此次訪問參觀學(xué)習(xí)的主要目的。
標(biāo)簽：